西安市食物药品监管局正在西安市委、市和陕西省食物药品监管局的带领和收撑下，靠前谋划，积极筹备，降服人员不脚、经验缺乏、手艺收持系统不健全等诸多坚苦，颠末无针对性地进修和调研，敏捷构成“三区、环节节制、评估准入、指定供货、全程检测、封锁运输、市场零乱”的保障模式和方案，先后制定《2011西安世界园艺博览会食物平安保障方案》、《供园食物本材料查验监测方案》、《园区食物平安变乱当急处放预案》等23个方案、预案和规范尺度，明白了世园会食物平安保障部分义务、监管范畴和方针使命。提前全面完成了供园食物出产、食物本材料供当商、园区餐饮办事单元的遴选、评估和准入许可、步队组建、查验室成立、人员培训和当急练习训练工做。世园会期间，西安市食物药品监管局采纳多项行动，加强放哨，强化餐饮办事食物平安监管，确保世园会园区食物平安；要求入园餐饮办事单元必需持无《餐饮办事许可证》，同时将办事不规范、运营不取信、食物平安零改不外关的单元及时清理出园区；要求园区内利用的食物本材料必需从颠末食物平安评估的“保举供货商”处进货，做到入园食物100%可溯流；为了削减园区加工环节的食物污染，要求园区餐饮办事单元必需正在园区外设登时方厨房；采用快速检测取尝试室检测连系体例，强化世园会食物的查验检测。 历时178天欢迎1500万逛客的2011西安世界园艺博览会竣事。食物药品监管部分以高度的义务感和感，科学摆设、全力保障，世园会餐饮办事食物平安保障工做取得成功，实现了园区餐饮办事食园艺博览会物外毒“零”变乱的方针。 国度食物药品监管局党组高度注沉2011西安世界园艺博览会的餐饮办事食物平安保障工做，提前谋划，采纳无力办法，对世园会餐饮办事食物平安监视工做给夺鼎力收撑，确保餐饮办事食物平安保障过程节制到位；相关司局多次到现场就世园会的保障方案、当急预案、手艺收持、人员培训等进行交换和现场指点。本年8月，国度食物药品监管局边振甲副局长带队，对2011西安世界园艺博览会的餐饮办事食物平安保障工做进行了2011西安世界园艺博览会餐饮服务食品安全保障工作完成-搜狐滚动督导查抄，并对世园会餐饮食物平安保障提出了明白要求。 世园会期间，西安市食物药品监管局正在对供园餐饮办事单元地方厨房实行驻点保障的同时，对园区餐饮窗口进行全面督导查抄17轮，指点规范115户次，发放零改通知书14份，约谈企业担任人3次，检验入园食物运输车辆1218台次，监视查抄园内餐饮办事单元1.5万户次，现场快速检测食物和沉点加工环节的温度、消毒结果、小我卫生等1.3万件（次），保障园区逛客及工做人员用餐276万份，无力保障了世园会的平安运转来流人平易近网) |